槲皮素
【中文名称】槲皮素（二水）
【别 名】栎精，槲皮黄素，3,3',4',5,7-五羟基黄酮二水合物，3,5,7,3′4′-五羟基黄酮
【英文 名】Quercetin
【分子 式】C15H14O9
【分子 量】338.27
【CAS 号】6151-25-3
【检测方式】高效液相色谱法HPLC
【产品纯度】HPLC≥95%
【性 状】本品为黄色结晶粉末
【包装规格】1KG/袋，10KG/桶，25KG/桶
【提取来源】本品为豆科植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾及花
【注意事项】本品应在低温下保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低
二水槲皮素产品外观为淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末，二水槲皮素熔点为305-315℃
二水槲皮素水中微溶，能溶解于甲醇、碱溶液、冰醋酸等。干燥失重为9.0%---12.0%。
