咖啡酸
中文名称：咖啡酸
中文别名：3,4-二羟基肉桂酸，水解咖啡鞣酸
英文 名：Caffeic acid
CAS 号：331-39-5
分子 式：C9H8O4
分子 量：180.15
分子结构：
外 观：淡黄色结晶
纯 度：HPLC≥99%
提取来源：菊科植物一枝黄花全草
溶解 性：微溶于冷水, 易溶于热水及冷乙醇。
熔 点：194-198℃
旋光 度：无
鉴别方法：NMR; MS
中国药典：HPLC法，以十八烷基硅烷键合硅胶为填料，以甲醇－磷酸盐缓冲液（NaH2PO41.56克，加水使溶解至1000ml，加1.0％磷酸溶液调PH3.8～4.0）
（23:77）为流动相，检测波长为323nm
贮存条件：2~8℃、密封、防潮、避光
有效 期：24个月
咖啡酸在水中的溶解性，咖啡酸在热水中的溶解性，咖啡酸在乙醇中的溶解性，咖啡酸在DMSO中的溶解性，咖啡酸的中国药典检测方法。
